Archiv für den Monat: November 2014

Treffen Nr. 3 am 8.11.2014

Ein weiteres Treffen von CookUOS fand am … statt. Die Teilnehmer durften phänomenale Erkenntnisse machen, wie sehr Computer und künstliche Intelligenz in unserem Leben inzwischen  eine Rolle spielen. Augenmerk wurde dabei auch auf die Gefahren dieser neuen
Entwicklung gelegt, sodass diese Stunde sehr zum Nachdenken angeregt hat.

Die Gestaltung des praktischen Teils gestaltete sich dieses Mal etwas
außergewöhnlicher. Es wurden kreative Zutaten wie zum Beispiel
hundertprozentiger Bienenwachs eingekauft, die in äußerst
experimentellen Rezepten bearbeitet wurden. So entstanden Gerichte, die es nicht jeden Tag gibt. Doch ist das Experiment geglückt?

Leider mussten die Teilnehmer die Erfahrung machen, dass die Gerichte unglaublich ansprechen aussahen, die erwartete Geschmacksexplosion ungewöhnlicher Zutaten aber
nicht vollends eintrat, was ganz klar eine Sache der Übung ist. Und dennoch war es eine interessante Erfahrung, einmal über den Tellerrand hinauszublicken. Und selbst, wenn die
gewohnte Küche vielleicht mehr zusagt, so zeigt dieses Beispiel dennoch, was CookUOS ausmacht: Etwas, das selbst für das Team neu ist, auszuprobieren, eine innovative Idee gemeinsam mit anderen teilen. Es geht um das Erlebnis zusammen eine Erfahrung zu machen. Das ist die Botschaft, die den Teilnehmern vermittelt jedes Mal aufs neue
Vermittelt wird.

Und besteht der Sinn des Lebens nicht auch einfach nur
darin, Erfahrungen zu machen und sagen zu können: Ich habe das schon
mal versucht?

Termindetails – Universität Osnabrück

8. Niels Stensen Akademie: “Wohlstand ohne Wachstum? Die Herausforderung der Postwachstumsökonomie” Ort: Gebäude 11 Schloss Hauptflügel, Aula Veranstalter: Katholische Hochschulgemeinde KHG Kategorie: Vorträge Referenten: Prof. Dr. Niko Paech, Oldenburg, Prof. Dr. Dr. Johannes Wallacher, München; Moderation: Dr. Michael Reitemeyer, Lingen | Um den Dialog zwischen Religion und Wissenschaft zu fördern, haben der Bischof von Osnabrück und die Katholische HochschulGemeinde Osnabrück die Niels Stensen Akademie ins Leben gerufen. Sie findet seit 2007 jährlich zu wechselnden Themen statt.Zum diesjährigen Thema “Wohlstand ohne Wachstum? Die Herausforderung der Postwachstumsökonomie” konnten mit Prof. Dr. Niko Paech, Oldenburg, und Prof. Dr. Dr. Johannes Wallacher, München, zwei ausgewiesene Referenten gewonnen werden.

via Termindetails – Universität Osnabrück.

Tickets by CookUOS

Vorbestellung kostenfreie Eintrittskarten

3. CookUOS Nachhaltigkeitstag · 12. Dezember 2014 · 14:00 Uhr
Bohnenkamp-Haus im Botanischen Garten der Universität Osnabrück

Albrechtstraße 27 · 49076 Osnabrück

Eine Teilnahme ist nur mit Voranmeldung möglich. Der Eintritt ist frei. Die Plätze werden nach dem Eingang der Anmeldungen vergeben.

Bitte melden Sie sich für die Vorträge und den anschließenden Empfang gesondert an. Sie können je Bestellung bis zu drei Plätze reservieren.

Tragen Sie dazu auch die Namen Ihrer Begleitpersonen nach Aufforderung ein. Bitte bringen Sie zur Veranstaltung Ihre personalisierten Eintrittskarten mit.

via Tickets by CookUOS.

Old but Gold: Sablés au chocolat avec fleur de sel | Leibgericht

Ebenso wie man sagt Schokolade macht glücklich – was ich voll und ganz unterschreiben kann – macht wohl den ein oder anderen von uns auch das Backen mit Schokolade mindestens genau so glücklich. Mir geht es genau so, je stressiger der Alltag, desto größer der Vorrat an jeglicher Backware, die eine Meerenge Schokolade und leider auch Kalorien beinhaltet. Bisher haben sich aber glücklicherweise, inklusive mir, immer genug Abnehmer gefunden, die meine zahlreichen Experimente tapfer verspeisen.

via Old but Gold: Sablés au chocolat avec fleur de sel | Leibgericht.